Domů
Agenda 2030 - Výpis Indikátorů
A) Ukazatel Ztrát Potravin A B) Ukazatel Plýtvání Potravinami
Detail indikátoru
12.3.1 a) Ukazatel ztrát potravin a b) ukazatel plýtvání potravinami
Metadata
| Relevance/zdůvodnění indikátoru (resp. proč byl indikátor vybrán k měření daného cíle a jak je pro tyto účely vhodný) | b) Data pro indikátor byla poskytnuta v souladu s Rozhodnutím Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/1597, kterým se doplňuje směrnice Evropského parlamentu a Rady 2008/98/ES, pokud jde o společnou metodiku a minimální požadavky na kvalitu pro jednotné měření úrovní potravinového odpadu. Směrnice 2008/98/ES o odpadech ukládá členským státům povinnost zařadit do svých programů předcházení vzniku odpadů také opatření k předcházení vzniku potravinového odpadu a sledovat a hodnotit provádění těchto opatření měřením úrovní potravinového odpadu na základě společné metodiky. Potravinovému odpadu je třeba předcházet a omezovat jej v celém potravinovém řetězci. Jelikož druhy potravinového odpadu a faktory přispívající k jeho vzniku se v rámci různých fází potravinového řetězce značně liší, mělo by se měření potravinového odpadu provádět zvlášť pro každou fázi. |
| Cílová hodnota indikátoru a jeho hodnocení | Do roku 2030 snížit v přepočtu na jednoho obyvatele na polovinu globální plýtvání potravinami na maloobchodní a spotřebitelské úrovni a snížit ztráty potravin v celém výrobním a dodavatelském řetězci, včetně posklizňových ztrát. |
| Definice | b) Ukazatel si klade za cíl měřit celkové množství potravinových odpadů v tunách. Doplňuje SDG 12.3.1(a) o potravinových ztrátách (který je pod správou FAO). Oba ukazatele se snaží rozdělit potravinový hodnotový řetězec a měřit efektivitu potravinového systému. Jedná se o množství potravinových odpadů v tunách vyprodukovaných ve všech fázích potravinového řetězce (prvovýroba; zpracování a výroba; maloobchodní prodej a jiné způsoby distribuce potravin; restaurace a stravovací služby; domácnosti) tak, jak je stanoveno v Rozhodnutí Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/1597 ze dne 3. května 2019, kterým se doplňuje směrnice Evropského parlamentu a Rady 2008/98/ES, pokud jde o společnou metodiku a minimální požadavky na kvalitu pro jednotné měření úrovní potravinového odpadu. Data k potravinovým odpadům jsou z hlášení původců odpadů o produkci odpadů za daný rok a zahrnují kódy odpadů stanovené pro jednotlivé fáze potravinového řetězce stanovené v příloze II Rozhodnutí Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/1597. Výsledná data o množství potravinových odpaů jsou odhadem Ministerstva životního prostředí stanoveným v souladu s Rozhodnutím Komise v přenesené pravomoci (EU) 2019/1597. |
| Měřící jednotka | b) Tuny |
| Členění indikátoru | b) Podle jednotlivých fází potravinového řetězce |
| Referenční období (resp. období, ke kterému je indikátor vztažen) | Rok |
| Související geografické území | CZ (NUTS 0) |
| Komentář | a) Data nejsou dostupná. b) Indikátor zahrnuje data o potravinových odpadech vznikajících u původců v jednotlivých fázích potravinového řetězce (prvovýroba; zpracování a výroba; maloobchodní prodej a jiné způsoby distribuce potravin; restaurace a stravovací služby; domácnosti) bez rozlišení jedlých a nejedlých částí. Data za ČR jsou dostupná na webu Eurostatu. |
| Periodicita aktualizace | Ročně |
| Časové pokrytí od | 2020 |
| Časové pokrytí do | 2020 |
| Dostupná časová řada u poskytovatele dat od | 2020 |
| Datum zveřejnění dat (resp. termín, kdy poskytovatel dat zveřejňuje (pravidelně) údaje; uvádí se ve formátu T+počet dní, měsíců či roků, kdy T je konec referenčního období) |
| Kontaktní bod – poskytovatel dat – e-mail | b) petra.urbanova@mzp.cz, gabriela.bulkova@mzp.cz |
| Kontaktní bod – poskytovatel dat – jméno | b) Petra Urbanová, Gabriela Bulková |
| Zdroj dat | b) Ministerstvo životního prostředí |
| Původ dat | https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/env_wasfw/default/table?lang=en |
| Odkazy na podrobnější metadata či metodiku | https://unstats.un.org/sdgs/metadata/files/Metadata-12-03-01B.pdf |
| Odkazy na mezinárodní srovnání |